A croquer, à boire, le chocolat de Bayonne, réputé pour la qualité de ses matières premières et la précision des mélanges, s'affirme comme étant un chocolat noir, amer, à forte teneur en cacao. », est la province située entre quatre rivières qui sont Aturri ( l'Adour ), Errobi ( la Nive ),Urdazuri ( la Nivelle )et Bidasoa ( la Bidasoa ).Elle est constituée de 41 communes et sa capitale, durant de nombreux siècles, fut Ustaritz, peu à peu supplantée par la ville de Bayonne. Parfums et Senteurs du Pays Basque, place des Arceaux, 64240 La Bastide-Clairence. De nos jours, la ville compte toujours sept chocolatiers de référence. Il est principalement réputé pour son golf et Luis Mariano. Il invite à découvrir toutes les facettes du Pays Basque en mettant en avant ses habitants, des artisans engagés, des endroits peu connus et quelques nuances d'Euskara.POINTS DE VENTE : tous les offices de tourisme du Pays Basque (Ainhoa, Anglet, Arcangues, Ascain, Bayonne, Biarritz, Bidache, Bidart, Cambo-les-Bains, Ciboure, Espelette, Guéthary, Hasparren, Hendaye, La Bastide-Clairence, Mauléon, St-Etienne-de-Baigorry, St-Jean-de-Luz, St-Jean-Pied-de-Port, Saint-Palais, St-Pée-sur-Nivelle, Sare, Tardets, Urrugne, Urt) et librairie Elkar à Bayonne, A acheter en ligne ou dans nos bureaux d'accueil touristique. Cambo offre la quiétude de l’intérieur du Pays basque tout en étant à deux pas de l’effervescence estivale de la côte basque ! Saint Palais est, pour ainsi dire, le point central entre les trois provinces, que sont le Labourd, la Basse Navarre et la Soule.Au détour des rues, vous ne manquerez pas de découvrir les traces de son passé royal, en tant qu’ancienne capitale du royaume de Navarre. construit sur les vestiges de l'antique castrum romain est une massive forteresse médiévale située en plein centre-ville. La ville de Saint Jean de Luz doit son nom aux marécages. Il y a aujourd’hui près de 80 œuvres Street Art à découvrir à Bayonne ! Le Pays basque puise son inspiration dans son héritage et ses contrastes harmonieux, entre océan Atlantique et Pyrénées. La Nive est le lieu de prédilection pour toutes les activités d'eaux vives. Dans la partie orientale du Pays basque, dans les provinces de la Soule et de la Basse Navarre, ce sont les paysages et les petites villes et villages qui sont la principale attraction. Saint-Pée-sur-Nivelle est un village trés étendu et organisé en quartiers. Avec ses 5 000 hectares, Urrugne est la commune le plus étendue de la côte basque. e style gothique, elle s’élève sur le site d’une cathédrale romane qui fut ravagée par un incendie en 1258. À voir : la maison Ortillopitz, ancienne ferme du Labourg et exemple typique de l’architecture basque. Il n’est qu’à s’arrêter devant les vitrines pour succomber à la tentation d’une belle pièce de linge basque, au charme précieux d’un objet d’autrefois, chez les antiquaires et les brocanteurs qui tiennent boutique autour de la cathédrale, ou à l’appel de quelques gourmands produits régionaux sous les Halles reconstruites dans le style Baltard. Avec ses 7 frontons, Ustaritz est la ville emblématique de la Pelote Basque ! Toute l’année, nos guides conférenciers vous invitent à les suivre en visite pour une découverte passionnante de la ville ! La ville est aussi connue pour sa montagne qui est plongée dans la mer, le Jaizkibel. Le Pays Basque nord (français) s'étend de l'océan Atlantique aux montagnes des Pyrénées. Comme une enclave française en Espagne, Sare repousse les frontières de l'Hexagone en formant le pays de Xareta. Le Golf : Avec plus de 10 parcours autour de Bayonne, le Pays Basque est très prisée des amateurs de golf. Quatre provinces composent le Pays basque espagnol : lAlava et sa capitale Vitoria-Gasteiz, la Biscaye et sa capitale Bilbao, Guipuscoa et sa capitale Saint-Sébastien et enfin la Navarre et sa capitale Pampelune. Surplombés de hautes et étroites façades multicolores, les quais de Nive sont un lieu typique et convivial où restaurants et cafés proposent des terrasses particulièrement agréables au bord de l’eau. Suivez le guide ! En lien avec le site d'information actu Pays Basque. Aide mots fléchés et mots croisés. Nous étions contentes d’y être allées. Introduit accidentellement en France, le "tueur de palmier" fait également beaucoup de dégâts au Pays Basque ! Le village d'Espelette représente véritablement le village basque comme on peut se l'imaginer. À la saison suivante, il est retrouvé par des chasseurs en bon état de conservation. Vous pourrez vous adonner à ce sport typique de la région grâce à son école de pelote renommée, le Kapito-Harri. Les lieux les plus fréquentés du centre et les sites incontournables sont desservis toutes les six minutes : musées, église Saint-André, cathédrale ou encore Château-Vieux sont bien sûr sur le parcours. Grande roue, feux d’artifice, concerts, lâchers de lanternes, animations, village de chalets, décoration de Noel, … Chaque année, Bayonne se met aux couleurs de Noel et vous propose un programme exceptionnel avec plus d'un mois complet d'animations et de rendez-vous culturels et festifs. A l'aide de magnifiques photos 360° vous pouvez vous balader dans tout le Pays Basque et visiter des endroits incontournables ! Celui qui entre ici est chez lui ! Routes et plans pour découvrir l'intérieur du Pays Basque et ses montagnes. Pays Basque, Bayonne. Elles sont toutes séduisantes. En fonction des nouvelles annonces, l'Office de Tourisme Pays Basque s'adapte au mieux à la situation et vous informe des mesures mises en place au Pays Basque : restaurants, hôteliers, commerces etc... Même en cette période de confinement et de mesures sanitaires, vous pouvez profiter d'animations et de la magie de Noël au Pays Basque. Au cœur de la Côte Basque, étendu sur une façade littorale de 5km, Bidart est idéalement situé pour (re)découvrir le pays basque et s'imprégner de l'art de vivre propre à notre destination. Réaménagés au cours des siècles, c’est surtout Vauban qui finalisa leur configuration actuelle. Je vous invite à découvrir cette semaine une autre fenêtre de mon séjour au Pays basque : les 5 plus jolis villages de la région. Pau, ville d'Art & d'Histoire Parlementaire, royale, cosmopolite, splendide terrasse, mais aussi très contemporaine, Pau est tout cela à la fois. De nombreux chefs vous accueilleront autour de spécialités qui satisferont obligatoirement vos papilles d’amateur ou de fin gourmet. Culture du cacaoyer dans un environnement exotique, histoire du cacao et du chocolat, exposition de machines anciennes (une collection de machines datant du début du siècle dernier unique dans la région) et vues sur les locaux de fabrication de chocolat et d'assemblage, vous allez devenir un spécialiste de ce produit ! *Ainhoa, Arcangues, Ascain, Bidache, Ciboure, Espelette, Guéthary, Hasparren, La Bastide-Clairence, Mauléon, St-Etienne-de-Baigorry, St-Jean-de-Luz, St-Jean-Pied-de-Port, Saint-Palais, St-Pée-sur-Nivelle, Sare, Tardets, Urrugne, © Photo de Nicole Michalou provenant de Pexels, Photo de Nicole Michalou provenant de Pexels, La randonnée et les activités de montagne en Pays Basque. Le Pays de Mixe est la région qui constitue le nord la Basse Navarre. A l'atelier du Chocolat à Bayonne, venez vivre une découverte ludique et instructive du métier de chocolatier. C’est entre la moitié du XIIIème siècle et le XVIème siècle qu’elle fut érigée par étape. Toutes les Infos Utiles pour Visiter Biarritz - Pays Basque Bons Plans, Activités Culturelles, Adresses Incontournables Office du Tourisme Nouvelle Aquitaine Les montagnes d'Iraty sont aussi appelées la Haute Soule, Basabürüa en basque souletin vous êtes ici au plus haut en altitude du Pays Basque.Ses villages de montagnes, son dialecte souletin version très particulière de la langue basque, ses mythes, son pastoralisme mais aussi ses activites "outdoor" en pleine nature font de ce petit territoire un véritable berceau culturel. Autre village du Pays Basque qui compte lui aussi parmi les « Plus Beaux Villages de France » Sare est situé aux pieds de la légendaire Rhune, accessible depuis le village par un petit train. Longtemps le royaume de Navarre fut l'expression la plus aboutie de la souveraineté du peuple basque. Le Paysandisia Archon, un papillon, s'attaque aux palmiers de la ville, un problème qui perdure. Lancée par l’impératrice Eugénie, Biarritz a pour elle la douceur de son climat, la beauté de sa côte, aux courbes dentelées, ponctuée de rochers. Fêtes de Bayonne 2021. Classée Ville d'Art et d'Histoire, Bayonne est considérée comme étant la capitale du Pays Basque. Elles existent depuis 1932. Tourisme au Pays Basque, hébergements, activités sportives en mer et de plein air, routes, restaurants, ports, fêtes, tout ce que vous pouvez visiter au Pays Basque et bien d'autres choses encore. « Hemen sartzen dena, bere etxean da ! Saint Etienne de Baïgorry est également, depuis 2016, la première Station de Trail du Pays Basque nord. Avec ses 897 mètres, sa forme régulière vue du nord lui donne un petit air de Fuji Yama apaisant. Non loin de l'Atlantique, au pied des Pyrénées basques, ce village offre une grande diversité de paysages. Le Pays basque français contient 3 provinces appartenant à l’ancien régime. Regroupés en guilde, ils perpétuent leur savoir-faire et l’Académie du Chocolat œuvre toute l’année pour la notoriété du chocolat de Bayonne, en organisant notamment les fameuses journées du chocolat. L'accueil et l'information sont toujours assurés par mail, téléphone et via les réseaux sociaux. La Vallée de la Bidouze, que l'on appelle aussi Pays de l'Ostibarre, s'articule autour de quatres communes principales : Iholdy, Ostabat-Asme, Saint Just Ibarre et Larceveau-Arros-Cibits. Elles sont gratuites et fonctionnent tous les jours de 7h30 à 19h30 sauf les dimanches et jours fériés. 111K likes. N'attendez plus ! Ville balnéaire, elle vous promet des séjours de qualité au cœur du Pays basque et vous offre un ticket VIP pour profiter idéalement de l’océan. Le pays Basque, également appelé Euskal Herria, est un territoire de 20 500 km2 qui s’étend de l’Ebre à l’Adour, à cheval entre la France et l’Espagne, à l’est des Pyrénées. Grâce à sa baie protégée des fortes houles et à sa palette d'animations durant les vacances scolaires, Hendaye est la destination idéale pour des séjours en famille au Pays Basque ! Plus de 1000 espèces de plantes et fleurs. En bordure d’océan atlantique entre le département des Landes et la frontière espagnole, la côte basque est un trésor de diversité, de curiosité et de beauté à découvrir. Du simple « pintxo » au plat élaboré, en passant par une cuisine régionale riche et savoureuse, vous trouverez inévitablement ce que vous recherchez et l’envie de revenir ne vous quittera plus ! C’est à son histoire que Bayonne doit toute la grandeur de son patrimoine. Quel plaisir de flâner dans ces vielles rues et de faire son shopping à ciel ouvert ! L'esprit surf et l'ambiance californienne y règnent partout ! Liste des communes d'Alava; Liste des communes de Biscaye; Liste des communes du Guipuscoa; Voir aussi Sources et bibliographie (es) Instituto Nacional de Estadistica (es) Instituto Nacional de Estadistica, « Données officielles de population résultant de la révision du recensement communal : de 1996 à 2014 », sur www.ine.es (consulté le 17 novembre 2015) Les grands espaces naturels, la montagne, les falaises de la Corniche Basque… font de ce village un grand terrain de jeux pour la pratique des activités de plein air. Situées sur les quais, on trouve à l’intérieur 22 commerces qui proposent toute l’année des produits régionaux. Cet événement atypique, véritable lieu de la tradition artisanale de Bayonne, est devenu le 1er salon gastronomique de la région. Au pied des crêtes d’Iparla, Saint Etienne de Baïgorry, est un de ces villages basques que l’on adore. Depuis 1998 une IGP (Indication Géographique Protégée) identifie et protège les seuls vrais jambons de Bayonne selon un cahier des charges bien précis. Il n'est pas très étendu mais il offre des ambiances et des expériences différentes et originales.Chaque territoire, ville ou village du Pays Basque a son charme et sa particularité. Guéthary est le plus petit village de la côte aquitaine. Situé au pied des crêtes d’Iparla, Bidarray est l’une des portes d’entrée de la province de Basse Navarre, en Pays Basque nord. Vous pourrez découvrir lors de votre séjour, la production du Piment ainsi que tous les produits réalisés à base de ce célèbre condiment. Bidarray a su également préserver ses traditions locales et ses légendes. »  Situé au cœur du centre ancien de Bayonne, Le Musée Basque et de l’Histoire de Bayonne recèle, sur 3000 m² d’exposition, plus de 2 000 objets et œuvres d’art qui illustrent les différents aspects de la culture basque : vie rurale et vie domestique, rites funéraires, artisanat, activités maritimes et fluviales, fêtes et jeux, histoire régionale… Le musée qui a pris ses quartiers dans la Maison Dagourette, belle demeure du 17ème siècle (classée Monument Historique), raconte aussi l’histoire de Bayonne, port maritime et fluvial, au confluent des cultures basque, gasconne et juive…, Le musée Bonnat-Helleu est le musée des beaux-arts de la ville de Bayonne. Espelette tient sa renommée de son fameux Piment d'Espelette. Voici donc une sélection non exhaustive des lieux d'intérêt à voir dans les jolies villes de la côte basque. Composé de la communauté autonome basque d’Espagne, ce pays comporte 3 provinces : la Biscaye, le Guipúzcoa et l’Álava. Le pays basque regorge de lieux d'intérêt touristique, il est donc difficile de tous les lister. On voit au loin la chaîne des montagnes de Basse Navarre et de la Soule. Après avoir visité Bayonne ensemble, direction à présent l’arrière-pays basque.. Vous savez combien j’apprécie les petits villages typiques. Quant à la Citadelle, œuvre de Vauban, sa porte principale s’ouvre au Sud sur un panorama imprenable. Nous avons eu un très beau temps. Arcangues est un village limitrophe de deux communes qui jouissent d’une ouverture sur l’océan Atlantique, Biarritz et Anglet. D’influence champenoise, elle dénote parmi tous les édifices gothiques religieux méridionaux, probablement grâce aux connaissances véhiculées par les pèlerins de St-Jacques de Compostelle. Le village a connu de grands événements historiques et fut au centre de la chasse aux sorcières qui a frappé le Pays Basque. Du graffiti jusqu’au nouveau muralisme, cet événement tout public a une intention simple : faire un état des lieux du Street art actuel et sensibiliser le public à cette discipline en pleine expansion. https://www.lonelyplanet.fr/article/la-cote-basque-en-5-villes Elle s'organise notamment autour des villages de Garris et de Saint Palais.De nombreux producteurs gastronomiques jalonnent cette partie du Pays Basque et vous accueillent dans leurs fermes. : 05 59 56 14 26. Surnommée « La Petite Californie » pour son état d’esprit, son art de vivre et sa culture glisse, Anglet s’affirme comme une ville nature, sportive et dynamique. Cette ville ancrée dans la culture basque est connue pour la feria qui se tient chaque été en son cœur et est également réputée pour son jambon. Synonyme Nombre de lettres Definition; Irun: 4 lettres: Irun est une commune de 61 000 habitants, qui se trouve dans la Communauté autonome du Pays basque, au nord de l'Espagne Hondarribia est une ville qui est très connue au pays basque pour son port de pêche et pour sa plage qui est sur l’estuaire. Son cloître, de style gothique flamboyant, est un des plus spacieux de France. UNE VISTE STREET ART ET PATRIMOINEDécouvrez notre nouveau parcours à pied, mêlant Street Art et Patrimoine. Le célèbre sommet basque, La Rhune, un passage obligé pendant vos vacances au Pays basque ! La légende veut qu'au XIVème siècle, un sanglier abattu par Gaston Phoebus soit tombé dans les sources d'eau salées de Salies. Le service des espaces verts de Bayonne gère dans une démarche de développement durable 180 hectares de pelouses, massifs fleuris, terrains de sports, plaines de jeux, squares et espaces arborés par des jardiniers soucieux de leur environnement. Cette commune de 6250 habitants est depuis toujours tournée vers la mer. Dès que vous aurez pénétrez dans la rue principale, après la découverte du centre du village, l’air iodé vous attirera irrémédiablement vers l’océan comme le but ultime de votre visite, mais avant cela, prenez votre temps pour une petite visite. Vélibleu est un service de location de Vélos à Assistance Electrique mis en place par la Communauté d'agglomération Pays Basque. Si vous prévoyez de visiter le Pays-Basque, vous devez absolument y inclure la découverte de Bayonne. Son nom basque signifie lieux boueux. A vous de les découvrir ! N'attendez plus ! Champion de France de Pro D2 en 2019 et de retour en TOP 14, découvrez en ciel et blanc l’ambiance unique de Jean Dauger ! A vous de les découvrir ! Il est temporairement fermé pour restructuration et modernisation. Le Pays Basque est une destination où la culture est bien ancrée : une culture festive avec des traditions, une langue propre, un patrimoine particulier, des produits locaux riches et un artisanat moderne mais aussi une culture liée à la nature, aux paysages variés, aux activités en plein air et ce que l'on appelle ici le "bien vivre".Laissez-vous guider... LAU HAIZETARA, LE PAYS BASQUE AUX QUATRE VENTSCe guide de découverte proposé par l’Office de Tourisme Pays Basque a été élaboré en collaboration avec une sélection des meilleurs acteurs de ce petit pays, chacun référent dans son domaine. Fondé par une famille de noble, il s'est surtout fait connaître dans le monde entier grâce à la culture d'une épice venue de l'autre côte de l'atlantique : le piment d'Espelette. Ascain est un village paisible classé station verte, au bord de la Nivelle. Cidreries, Adresses gastronomiques, tables traditionnelles ou exotiques, Bistrots ou Bodegas... Bayonne à la chance de compter un nombre impressionnant de très bonnes adresses. Il n'est pas très étendu mais il offre des ambiances et des expériences différentes et originales. Les Halles constituent un endroit important et animé de la ville. A deux pas, arrêtez-vous un instant au jardin botanique niché au cœur des remparts. Tél. On emprunte le train de la Rhune, une locomotive à crémaillère, pour parcourir l'un des hauts sommets des Pyrénées. L'expression « Terre des Basques » apparaît très précocement dans les textes en français, ainsi la lit-on déjà dans les « Chroniques » de Jean Froissart écrites dans la deuxième moitié du XIV siècle . Les arènes de Bayonne sont construites en 1893, de style néo-mauresque. Depuis le Moyen-Âge le village voit passer chaque année des milliers de marcheurs en route vers Saint Jacques de Compostelle. Ce phénomène commence à prendre beaucoup d'ampleur sur Dax et ses alentours. La commune est labellisée "Pays d'Art et d'Histoire". Ses frontières s’étendent de l’océan jusqu’aux premières pentes de la Rhune et elle va jusqu’à se partager un bout de frontière avec l’Espagne. En savoir + sur les jambons du Pays Basque. Riche de traditions gourmandes et festives, elle est aussi basque que gasconne. Affiches des fêtes de Bayonne, tee-shirts, piment d’Espelette... Vous trouverez inévitablement dans cette boutique de quoi ramener un peu de Pays Basque à la maison ! On compte au total 3 millions d’habitants. Plus de 40 km de pistes cyclables sont aujourd’hui praticables à Bayonne : une manière simple et avantageuse pour découvrir la ville, en toute liberté. Au nord du Pays Basque depuis l'Adour, on voit le Baigura de loin car il est isolé entre la province du Labourd et celle province de Basse Navarre. Elle est labellisée Pays d'Art et d'Histoire. Pour les vacances de fin d'année, les Bureaux d'Accueil Touristiques de l'Office de Tourisme Pays Basque adaptent leurs horaires d'ouverture. Saint Jean de Luz. Les villes recrutent des agents pour réaliser le recensement de leur population . Je vous invite à vous faire votre avis propre en découvrant Biarritz. Plus ancienne ville taurine de France,Bayonne compte bon nombre d'aficionados qui, la temporada venue, vibrent sur les gradins des arènes Marcel Dangou.Les plus célèbres matadors foulent régulièrement le ruedo bayonnais afin d'y combattre des toros issus d'élevages de renom. Le Pays basque est une région historique qui s’étend tout au long de la frontière franco-espagnole. La petite commune de Tardets est idéalement placée, en Haute Soule au pied de la chapelle de La Madeleine, à 20 minutes des gorges de Kakuetta et du départ de la randonnée d'accès à la passerelle suspendue d'Holzarte.De nombreuses découvertes insolites sont possibles comme le Centre sur la Mythologie Basque où l'histoire de cette petite bastide et les nombreuses légendes souletines vous y seront dévoilées. On découvre son histoire en parcourant le village à pied.Traversé par la Nive des Aldudes, les sportifs seront ravis : entre randonnées, GR10, et parcours VTT. Et comme chez nos voisins espagnols, vous pourrez manger d’excellentes tapas à même le comptoir dans certaine Bodegas bayonnaises ! Durée 2h, à partir de 7 € par personne. De ces paysages vallonnés et verdoyants se dégage une impression d’harmonie et de calme, juste équilibre entre la nature et la vie rurale. Liste des communes d'Alava; Liste des communes de Biscaye; Liste des communes du Guipuscoa; Voir aussi Sources et bibliographie (es) Instituto Nacional de Estadistica (es) Instituto Nacional de Estadistica, « Données officielles de population résultant de la révision du recensement communal : de 1996 à 2014 », sur www.ine.es (consulté le 17 novembre 2015) Bayonne est dotée d’une réputation gastronomique qui n’est plus à faire. Un ensemble de jardins et d’allées, agrémentés de magnifiques hortensias, lui vaut la réputation de Ville Jardin. Cette bastide-rue du XIIème siècle créée pour accueillir les pélerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, marie le vert de ses collines aux façades blanches et rouges de ses maisons anciennes. Sportive et tonique, depuis longtemps déjà, elle a offert ses greens aux adeptes de la balle, séduit par ses rouleaux les fous de surf venus du monde entier, donné ses lettres de noblesse à la thalassothérapie et à la remise en forme. DES VILLES A TAILLE HUMAINE En parcourant les villes du Pays basque, vous ne pourrez que ressentir l’identité forte qui se dégage de ce territoire. Villes et villages, hébergements, restaurants et plus. Découvrez les 20 choses incontournables à faire pour visiter le Pays Basque français ! Après avoir visité Bayonne ensemble, direction à présent l’arrière-pays basque.. Vous savez combien j’apprécie les petits villages typiques. A quelques pas de Bayonne, vous y découvrez les premiers villages basques comme Urt, Mouguerre, Briscous ou La Bastide-Clairence classé parmi les Plus Beaux Villages de France.Au fil de l'eau, votre visite vous amène à découvrir un territoire insolite où l'on parle le Gascon et cultive le kiwi. Une visite insolite en compagnie de deux guides spécialisés, où l’art urbain dialogue avec l’histoire.Durée : 2h, tarif 15 euros. Vous brûlez d'envie de partir au Pays Basque ? Facilement reconnaissables grâce à leur couleur orange, des navettes électriques sillonnent toute la ville. Classé Plus beaux Villages de France, Le village de Sare est aussi un des plus beaux villages du Pays Basque.Situé au pied des sommets de la Rhune, de l’Axuria et de l’Ibanteli, vous retrouvez dans ce village une histoire riche et une véritable ambiance locale où les traditions de la fête, du sport et de la contrebande ont traversé les époques. Les librairies sont nombreuses et de qualité, les créateurs de bijoux sont inventifs, et après une bonne séance de shopping, rien ne sera plus agréable que de prendre un verre en terrasse dans l’un des nombreux cafés. Même si nous n’avons pas eu un coup de coeur pour cette ville. Mélange savant de culture, de tradition, de passion, d'art et de sport, la tauromachie fait partie de l'histoire et du patrimoine de Bayonne et du Pays basque. Aussi reconnue pour ses grandes plages et ses écoles de surf, Biarritz a de quoi vous faire voir de toutes les couleurs. Réaménagés au cours des siècles, c'est surtout Vauban qui, à la demande de Louis XIV, finalise leur configuration actuelle. Egalement indissociable de la qualité de vie bayonnaise, le riche patrimoine arboré se développe chaque année. Lors de votre venue, ne manquez pas les nombreuses peintures monumentales ainsi que de nombreuses interventions artistiques dans le cœur de ville. Le village est organisé en quartiers très différents les uns des autres. La Vallée de Saint Etienne de Baïgorry et des Aldudes correspond à cinq communes : Ossès, Saint Etienne de Baïgorry, les Aldudes, Banca et Urepel.A seulement 10 min de Saint-Jean-Pied-de-Port, cette vallée offre la possiblité de découvrir la tradition gastronomique de notre région. Une cinquantaine d’exposants présentent leurs secrets de fabrication et font déguster leurs plus beaux jambons.